Awael News Magazine رئيس التحرير: عادل سميا
مقالات مشابهة
عادل سميا – اوائل نيوز
رغم كل التحديات الاقتصادية التي شهدها لبنان خلال السنوات الماضية، استطاع رجل الأعمال السوري مصعب الحاضري أن يثبت أن النجاح لا تحدّه الظروف، بل تصنعه الإرادة والإصرار، من خلال مطعم “بيت حلب” الذي بات اليوم واحداً من أبرز الوجهات لعشاق المطبخ الحلبي والشامي في لبنان.
ويمتلك المطعم فرعين رئيسيين في عين المريسة وأنطلياس، حيث نجح في تقديم تجربة تجمع بين النكهة الحلبية الأصيلة والضيافة اللبنانية، مع قائمة تضم أكثر من 300 صنف من المأكولات الشرقية والمشاوي والمقبلات التي جعلته مقصداً للبنانيين والسياح والجاليات العربية على حد سواء.
ولم يكن طريق الحاضري مفروشاً بالورود، إذ واجه العديد من الصعوبات منذ انطلاق مشروعه، بدءاً من المنافسة القوية في قطاع المطاعم، مروراً بالأزمات الاقتصادية التي عصفت بلبنان، وصولاً إلى حملات الشائعات التي تعرّض لها، إلا أنه تمسك بثقة زبائنه، وراهن على الجودة والالتزام، ليواصل توسع “بيت حلب” ويحافظ على مكانته في السوق اللبناني.
هذا النجاح تُوّج عام 2023 بحصول بيت حلب على جائزة “أفضل سلسلة مطاعم” ضمن مهرجان AFDAL الدولي، فيما كُرّم مصعب الحاضري تقديراً لمسيرته وريادته في عالم المطاعم، في إنجاز يعكس المكانة التي وصل إليها المشروع بعد سنوات من العمل المتواصل.
ويؤكد نجاح “بيت حلب” أن الطموح والعمل الجاد قادران على تحويل أي فكرة إلى علامة فارقة، حيث استطاع مصعب الحاضري أن ينقل جزءاً من تراث مدينة حلب العريق إلى لبنان، ويحوّل مطعمه إلى اسم راسخ في عالم المطاعم الشرقية، ليصبح نموذجاً لرجل أعمال نجح في تخطي الأزمات وصناعة قصة نجاح تستحق التقدير
